舞鶴で宴会や接待、会食はカニ、のどぐろ、魚介の食事がおすすめ

鮑、牡蠣、喉黒…最上級の食材を
堪能するひととき

舞鶴漁港に水揚げされる、鮮度抜群の魚介の数々。舞鶴市に2店舗を構える魚料理専門店「魚源（トトゲン）」では、そんな選りすぐりの素材を用いた海鮮料理をご提供しております。
その日最も良いと判断したもののみを仕入れ、熟練の職人技により、当店ならではの一品に。素材の良さを引き出した味わいに、きっとご満足されるはずです。ご宴会やご観光をはじめ、出張・接待・会食といったビジネスシーンにもぜひお役立てください。

和食の基本を大切に、丁寧な仕事を心掛ける事が魚源の原点。長年の経験から身に付けた技で下処理をしっかりと行い、素材の良さを余す事無く活かしております。

素材が引き立つ
こだわりの逸品

様々なこだわりを込めた当店の料理。その日の仕入れでお品書きを決める為、内容は常に変わります。煮物・焼物・揚物など、様々な調理法で生み出す品は正に格別。訪れる度に出合える新たな味わいに、どうぞ舌鼓を打ってください。